Détail de l'emploi
Intitulé du poste :
CUISINIER
Employeur :
Service du commissariat des armées
Nom de la formation d'emploi (CREDO) :
GROUPEMENT DE SOUTIEN COMMISSARIAT TOURS
Domaine (ROME) :
Hôtellerie et restauration
Direction/Service/Cellule d'affectation :
POLE TOURS NORD
Description synthétique du poste :
Assurer la production alimentaire dans un établissement de restauration collective, participer à la distribution.
Compétences :
- TRAVAIL EN EQUIPE
- ORGANISATION ET METHODE
- TECHNIQUES CULINAIRES EN RESTAURATION COLLECTIVE
- CONNAISSANCES DES PRODUITS ALIMENTAIRES
- UTILISATION ET ENTRETIEN DES MATERIELS DE RESTAURATION COLLECTIVE
- ORGANISATION D'UN SERVICE DE RESTAURATION COLLECTIVE
- TECHNIQUES DE STOCKAGE EN RESTAURATION HOTELLERIE ET LOISIRS
- CONNAISSANCE DES BONNES PRATIQUES D'HYGIENE (BPH)
Niveaux d'études requis :
- CAP, BEP
Grade souhaité :
CCH - Caporal-chef
Grades possibles :
De AV - Aviateur à CCH - Caporal-chef
Niveau d'employabilité :
Groupe 1
-
Aptitudes :
- Port de charges
- Travail en ambiance froide
- Station debout prolongée
Informations pratiques
Localité :
CINQ MARS LA PILE (37130)
Capacité d'hébergement :
OUI
Restauration :
OUI
Nombre de jours prévisionnels (par an) :
30
A pourvoir à partir du :
01/01/2026
Durée souhaitée du contrat :
3 ans
Candidat attendu (ancien militaire) :
Non
Nombre de places :
3
Gestionnaire :
Service du commissariat des armées
Personne à contacter :
Grade :
CDT
Nom :
PETIOT
Prénom :
ALAIN
Adresse mail :
alain.petiot@intradef.gouv.fr
Numéro de téléphone :
(72|+33) 0252625734