Détail de l'emploi
Intitulé du poste :
AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION ET DE LOISIRS LA COURTINE (23)
Employeur :
Service du commissariat des armées
Nom de la formation d'emploi (CREDO) :
GROUPEMENT DE SOUTIEN DE LA BASE DE DEFENSE - BRIVE
Domaine (ROME) :
Hôtellerie et restauration
Direction/Service/Cellule d'affectation :
BUREAU RESERVE
Description synthétique du poste :
Participer à la production et à la distribution alimentaire dans un établissement de restauration. Animer éventuellement une petite équipe.
Compétences :
- ACCUEIL ET RENSEIGNEMENT
- ANIMATION D'UN GROUPE DE TRAVAIL
- ORGANISATION ET METHODE
- TECHNIQUES CULINAIRES EN RESTAURATION COLLECTIVE
- CONNAISSANCES DES PRODUITS ALIMENTAIRES
- UTILISATION ET ENTRETIEN DES MATERIELS DE RESTAURATION COLLECTIVE
- ORGANISATION D'UN SERVICE DE RESTAURATION COLLECTIVE
- TECHNIQUES DE STOCKAGE EN RESTAURATION HOTELLERIE ET LOISIRS
- GESTION D'UN POINT DE VENTES EN RESTAURATION HOTELLERIE ET LOISIRS
- CONSTRUCTION DU PLAN DE MAITRISE SANITAIRE (PMS)
- RESPECT DES PRINCIPES DE LA SURETE ALIMENTAIRE FOOD DEFENSE
- CONNAISSANCE DES BONNES PRATIQUES D'HYGIENE (BPH)
Niveaux d'études requis :
- CAP, BEP
Grade souhaité :
1CL - Soldat de 1ère classe
Grades possibles :
De SDT - Soldat à CCH1 - Caporal-chef de 1ère classe
Niveau d'employabilité :
Groupe 1
-
Aptitudes :
- Pratique de l'EMPS
- Travail en poste isolé
- Port de charges
- Travail en ambiance froide
- Travail en ambiance sonore
- Station debout prolongée
Informations pratiques
Localité :
LA COURTINE (23100)
Capacité d'hébergement :
NON
Restauration :
OUI
Nombre de jours prévisionnels (par an) :
45
A pourvoir à partir du :
01/01/2026
Durée souhaitée du contrat :
2 ans
Prévoir de fournir ce(s) document(s) si vous candidatez sur ce poste :
- Lettre de motivation
Candidat attendu (ancien militaire) :
Non
Nombre de places :
1
Gestionnaire :
Service du commissariat des armées
Personne à contacter :
Grade :
Caporal-chef de 1ère classe
Nom :
SIMON
Prénom :
Priscilla
Adresse mail :
priscilla.simon@intradef.gouv.fr